四部門聯合部署秋季學校食品安全工作

嚴格落實學校相關負責人陪餐制

　　日前，省市場監管局聯合省教育廳、省衛生健康委、省公安廳下發《關于做好2022年秋季學校食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），全力守住校園食品安全底線，全心守護師生“舌尖上的安全”。

　　《通知》要求，要強化部門協作，強化風險隱患排查。督促學校加強對食堂及承包者或委托經營者的日常管理，嚴格落實食品安全校長（園長）負責制和學校相關負責人陪餐制，進一步規范學校校外供餐招標管理，在“陽光下”接受監督。學校食堂和校外供餐單位要強化食品安全自查，嚴格查驗食用農產品的可溯源憑證和產品質量合格憑證，推動采購的食用農產品源頭可追溯。禁止采購無法提供可溯源憑證的食用農產品。對無法提供產品質量合格憑證的食用農產品進行抽樣檢驗或者快速檢測，檢測結果合格方可采購。

　　《通知》強調，要堅持問題導向，強化督導檢查。結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對學校食堂、校外供餐單位、學校周邊食品經營者開展全覆蓋監督檢查。重點檢查學校食堂、校外供餐單位是否配足配齊并規范使用清洗、消毒、保潔設施設備；對發生過食品安全事件、暑假新建改建、前期檢查中發現問題較多的學校食堂、校外供餐單位要加大檢查力度。加強對縣、鄉學校的食品監督抽檢。

　　《通知》要求，大力開展宣傳教育。積極開展以“2022年‘師生健康 中國健康’”為主題的食品安全宣傳周健康教育活動，倡導減油、減鹽、減糖，引導學生珍惜糧食、反對浪費，踐行“光盤行動”，提升學生食品安全意識和健康素養。（記者 趙銘）

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責任編輯： 趙健彤