呂大鵬下海捕撈海參。新華社記者 張博群 攝

　　新華社大連10月31日電（記者張博群、郭翔）30日清晨6點，太陽剛剛從海平面升起，呂大鵬和同伴開著一艘小船從遼寧省莊河市王家島出發，前往20余分鐘航程外的海參養殖區。

　　36歲的呂大鵬是土生土長的王家島人，這里地處黃海北部，村民們世世代代靠海吃海?！耙郧案赣H出海打魚，后來自己養過扇貝，但都不掙錢，直到10年前當起了‘海碰子’?！眳未簌i說。

　　“海碰子”是當地老百姓對海洋捕撈潛水員的俗稱。與魚類、貝類等網箱浮筏養殖不同，海參生活在近20米深的海底礁石上，需要潛水員下水捕撈。海底環境復雜，水壓大，“海碰子”是一份危險且艱辛的工作。

　　到達養殖區，呂大鵬穿上潛水衣，蹬上腳蹼，戴上水鏡，背起一罐氧氣，將呼吸器塞到嘴里，翻身躍入水中，很快從海面上消失了。

　　大約過了半小時，呂大鵬在距離小船20余米的海面上探出了頭，大聲招呼著同伴。小船隨即發動，來到他的身旁，他將一個裝滿海參的網兜遞給同伴，扶著船邊上了船?！敖衲旰㈤L勢好，是個豐收年?！眳未簌i拿起一只體態豐盈，肉刺挺拔的海參說，“我掙的是計件工資，撈一斤8元錢，今天賺了800多元?！泵磕甏呵飪杉?，刨去風浪大不能出海的日子，他要在水下干半年左右，趕上收成好的年頭，能掙20多萬元。

　　這是剛剛捕撈上來的海參。新華社記者 張博群 攝

　　每天中午，一艘艘往返王家島和莊河港的養殖船會將這些新鮮海參運往莊河市內的工廠加工處理，記者在莊河市的一家海參加工廠看到，1500平方米的廠房干凈整潔，20多名工人分工配合，有條不紊地處理剛剛到廠的海參。

　　企業負責人說，清洗干凈的海參還要經過高溫蒸煮、鹽漬、低溫烘干、滅菌等一系列流程才能包裝出廠，從活海參到出廠的速發干參，大約需要7到10天的時間。

　　眼下，即將迎來海參收獲高峰期，一盒盒包裝精美的海參將從莊河發往全國各地。

【糾錯】

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