在東北人的年飯上，有一道菜很重要，那就是鐵鍋燉。雞、鴨、魚、肉、蔬菜等多種食材，經過鐵鍋的慢慢烹煮，營養成分相互滲透，香氣撲鼻。

  鐵鍋燉的魅力不僅體現在其豐富的口感，更在于給人以家的味道。那一鍋食材在火焰中翻滾，煙霧彌漫，讓人重拾起對家鄉的眷戀與思念。一家人圍爐而坐，歡聲笑語成為共同記憶。這個春節，因有鐵鍋燉而變得溫暖如春。

  記者：姜兆臣

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